赤兴旺 切糕为什么那么贵
首先，切糕的原材料成本比较高，主要是因为切糕里面加入了很多干果，如核桃仁、芝麻、杏仁、枣、葡萄干等1。这些干果价格不菲，一小袋干果可以卖到几十元，所以切糕的原材料成本会比较高。
其次，制作工艺复杂，需要选择好的干果，耗费时间和力气2。此外，切糕里食材非常丰富，小贩为了让切糕看起来颜值高一些，在切糕里放了许多的食材，这样也使得切糕的成本提高了
为什么切糕很重
制作切糕的时候，是将其先蒸熟，然后趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压上一些重物，这样切糕就被压得很紧实，水分也随着木槽底部的空隙流出，所以，这样制出的切糕密度大到让人无法想象，很小很小的一块可能就有一两斤重。切糕这么重的原因在于密度很大，而且基本把水分压干了，里面基本是糖精密度越大肯定越沉。
为什么叫夺命切糕
因为切糕所用的料丰富，坚果量多又贵，一刀切下去就要不少的价钱了
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