汤面条做法大全汤面条的各种家常做法

汤面条的各种家常做法

步骤 1

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切葱花、辣椒圈，将除了食用油以外的所有佐料全部放入碗中。

步骤 2

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起锅烧油，约4勺花生油/玉米油即可。至油冒烟，浇到碗里，碗里会咕嘟冒泡，搅合一下，激发葱花的香味。

步骤 3

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喜欢吃鸡蛋可以煎个荷包蛋放进来。两颗上海青去根洗净，剩余的油炒一炒，变色即可盛到碗里。

步骤 4

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起锅烧水，深口锅比较容易沸腾，可以准备两个丸子什么的放进去一起煮，水沸腾后倒半碗沸水到碗里，搅合一下，化开猪油，这就是面汤了。

儿童汤面条的各种家常做法

第一种：肉末口蘑汤面

食材准备：肉末，口蘑，青菜，面条，小葱等。

步骤一：口蘑洗净以后去蒂，切成薄片。青菜洗净以后，切碎。小葱切葱花。肉末中加姜丝、淀粉、酱油抓拌均匀，腌制一会儿。

步骤二：锅中烧油，肉末下锅炒至变色，盛出。另锅中加一点底油，下入葱花炒香，再下入口蘑片炒软，倒入适量的清水煮开，煮至口蘑熟透，然后下入面条煮软，出锅前加青菜碎、肉末、少许的盐，煮熟即可。

第二种：番茄荷包蛋焖面

食材准备：番茄，鸡蛋，面条，酱油，番茄酱等。

步骤一：先准备一个料汁：碗中加一点酱油、半勺番茄酱适量的清水，搅拌均匀。

步骤二：番茄洗净以后在火上烤一会儿，就可以轻松去掉外皮，然后切成小丁。

步骤三：锅中倒一点油煎一个鸡蛋，然后盛出。锅中留少许底油，下入番茄块，炒出番茄汁，然后倒入调好的料汁，中小火煮开以后，放入面条和荷包蛋，煮至面条熟透即可。

第三种：香菇肉末汤面

食材准备：香菇，胡萝卜，青菜，肉末等。

步骤一：香菇、胡萝卜、青菜清洗干净以后，切碎，待用。

步骤二：锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，炒熟盛出。

步骤二：锅中烧油，油热下入香菇碎、胡萝卜碎炒熟，加入适量清水，煮开以后放入面条，煮熟以后加入一点酱油调味，放入肉末、青菜，搅拌均匀就可以出锅了。

第四种：肉酱拌面

食材准备：面条，猪肉，葱蒜末，蚝油，白糖，酱油，淀粉盐等。

步骤一：料汁：碗中加一点蚝油、少许白糖、一点酱油、一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

步骤二：锅中烧油，放入葱蒜末炒香，再下入肉末炒散炒熟倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠。

步骤三：锅中烧水，水开以后下面条，煮熟以后捞出盛入碗中，加入一些黄瓜丝，倒入肉末酱拌匀即可。

第五种：鲜虾菌菇面

食材准备：菌菇，青菜，大虾，胡萝卜，鸡蛋等。

步骤一：菌菇洗净下锅焯水。青菜洗净切碎。大虾去头去尾，去掉虾线，加点料酒、姜丝腌制一下。胡萝卜洗净切丝。

步骤二：锅中烧油，油热倒入蛋液，炒熟炒散，盛出。

步骤三：另起锅，锅中油热，先下入胡萝卜丝炒香，再加入虾仁，炒至变色，把焯水的菌菇和鸡蛋碎一起下入锅中，翻炒均匀，倒入适量的清水，水开以后下入面条，放一点盐调味，加点小青菜，煮熟即可出锅。汤特别的鲜，特别好喝。

第六种：番茄土豆焖面

食材准备：番茄，土豆，葱花，番茄酱，酱油等。

步骤一：番茄洗净以后，划十字刀，放入开水中烫10分钟，然后剥掉外皮，切成小丁。土豆洗净以后削皮，切成小块。小葱切葱花。

步骤二：锅中烧油，下入葱花炒香，再把土豆丁下锅煎至表面金黄，然后倒入番茄块，翻炒出番茄汁，然后加入一勺番茄酱、一勺酱油、倒入一大碗开水煮开，然后放入面条，盖上锅盖焖煮收汁即可。

第七道：菠菜肉片汤面

食材准备：猪肉，红薯淀粉，菠菜，葱花等。

步骤一：猪肉切薄片以后，加入适量的红薯淀粉，抓拌均匀备用。

步骤二：锅中烧油，油热下入蛋液快速滑散，滑熟，倒入适量的开水，然后多煮一会儿，汤汁会变得浓白。

步骤三：然后再下入面条，煮一会儿以后，把肉片一片一片下锅，煮熟肉片以后下入焯过水的菠菜，撒点葱花，加点盐调味，即可出锅。

懒人汤面条的家常做法

食材准备：面条，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，熟芝麻，芝麻酱，蚝油，陈醋，生抽等。

步骤一：碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻，淋入热油备用。

步骤二：加生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、盐、鸡精、少许温水，搅拌均匀备用。

步骤三：平底锅中加少许油，摊一个鸡蛋薄饼，然后切成丝备用。

步骤四：水开下入面条和青菜，煮熟捞出，盛入料汁中，再加入两勺的面汤，摆上鸡蛋丝即可。

香浓浓的芝麻酱的味道，酸酸辣辣的汤水，超级开胃，喜欢芝麻酱味道的一定要试试啊!

酸菜汤面条的各种家常做法

面条热水煮熟,捞出过凉水,酸菜切成丝,起锅烧油,下入葱花,姜丝爆锅,加入开水,下入酸菜丝,加盐,生抽,蚝油,炖10分钟,下入面条,胡椒粉,味精搅拌均匀,即可出锅。

人多汤面条怎么做好吃

人多时，做汤面需多放水，用大锅煮，对汤要很讲究，最好使用专门已炆火熬好了的鸡汤。

用给十几位客人做一锅清淡鸡汤面举例：提前把已熬好的热鸡汤，放几颗小米辣再熬十分钟备用，用大锅加足清水煮面，煮好面再把面条捞出冲两遍冷水，然后再倒入滚沸的，淡淡黄色的热鸡汤，放点植物油，这样面条会更加筋道爽滑，口感有弹性，再加入十几个刚煎好的荷包蛋丶放两斤小白菜叶丶几个切成片的西红柿，放些葱花，姜粉，蒜沫，少许盐拌匀后，倒入大盆端上桌，这绿悠悠的青菜丶红红的西红柿片飘在盆面汤汁之上，一个个金黄油亮的荷包蛋像朵朵睡莲漂于红绿青菜之间，真是汤如甘露面似金，定让众人争抢并赞赏汤面的色丶香丶味。