希夏 榆钱叶子怎么做好吃
备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。
1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。
2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。
3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。
4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
榆钱的各种吃法
蒸榆钱饭
蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以吃了。还有榆钱子窝头，是北方地区特有的一种小吃。榆钱鸡蛋饼也是挺好吃的小吃。
榆钱馍死面还是发面好吃
都好吃
我介绍的是榆钱馒头的做法
备用食材：榆钱100克，玉米面1碗，面粉1碗，食盐2克，发酵粉2克，五香粉1勺；
制作过程：第一步，榆钱事先需要仔细清洗干净，用水冲洗好，控干，玉米面和白面粉按照1：1的比例混合，放入盛放榆钱的容器中，加上食盐和五香粉；
第二步，加上少许的酵母粉，先将其简单搅拌下，再分次少许加入温水，揉成一个面团，软硬度适中，放在温暖的地方发酵，半个小时的时间便可；
第三步，将榆钱面团移至在案板上，揉搓排气后，分成小份，分别将其团成圆球，大小要一致，尽量整理美观，将榆钱馒头垫上油纸，或者是事先在蒸屉刷上油；
第四步，开水上锅蒸，20分钟的时间，将榆钱馒头蒸熟后，便可出锅，稍微散热，大蒜事先捣成蒜泥，将蒜泥中加上少许的凉掰开静置5分钟；
第五步，蒜泥中加上醋、辣椒油等，榆钱馒头蘸着蒜泥汁吃，要趁热吃，剩余的放冰箱保存，再次吃的时候记得同样要加热。
榆钱叶子怎么做好吃
备料：榆钱嫩叶，小麦面粉，玉米面粉，鸡蛋，香油，盐，五香粉，鸡精，大蒜，辣椒油，醋适量。
1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用，控干水分备用。
2，取出适量的榆钱叶盆内打入3个鸡蛋，并加入少量的盐拌匀。
3、小麦面粉和玉米面粉2：1放入拌匀的鸡蛋榆钱叶中，加入适量的盐用筷子搅拌均匀每片榆钱叶上粘了均匀一层面粉即可。面粉放入时候可以分次放入搅拌。
4、把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。然后用笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可.
榆钱叶怎么炒好吃
步骤1、准备榆钱二两左右，放入水中清洗干净，捞出放入盘中，盆中打入5个鸡蛋；
步骤2、一段大葱切成葱花，放入鸡蛋盆中，倒入洗好的榆钱，加入食盐2g、鸡粉1g、十三香1g、陈醋几滴，用筷子搅拌均匀；
步骤3、锅中加入半勺食用油，油温五成热倒入鸡蛋和榆钱，晃动锅将鸡蛋煎熟，反复翻炒使其受热均匀，鸡蛋完全凝固后用勺子搅动几次，榆钱和鸡蛋完全熟透时即可装盘。
发面榆钱面怎么做好吃
将榆钱用清水洗净，发面时放点糖。
榆钱都有哪些吃法
1
榆钱炒鸡蛋
榆钱洗净，烫焯，过凉水，控干水分。
打入鸡蛋，搅拌均匀。
锅烧热，加油，放入葱花爆香。
倒入榆钱蛋液，翻炒均匀，加盐，生抽少许。
装盘
2
榆钱粥
大米，榆钱分别清洗干净，沥干水分。
锅里加水，放入大米煮粥。
米粥即将熟时加入榆钱，熬煮几分钟。
加入适量白糖，裝碗。
3
榆钱馒头
榆钱洗净，控干水分。
适量白糖加发酵粉，搅拌至溶化。
加入榆钱和面粉。揉成面团，温暖处醒发。
发好面团后，揉光排气。分别揉成适度大小的馒头。
蒸锅里加水，放入篦子，加湿笼布，放入馒头，加锅盖，二次醒发。
开火蒸20分钟左右，关火，焖5到10分钟。
出锅，分开放置。
4
榆钱包子
榆钱洗净，控干水分。
大肉末，加榆钱，葱末，姜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香油拌成包子馅。
面粉加发酵粉，温水发面。
面粉醒发后，揉匀，擀皮，包成包子。
蒸锅加水，放上篦子，加湿笼布，放入包子。
开火，大火加热至冒气，改用中火蒸20分钟左右，焖5分钟。
打开锅盖，取出包子，装盘。（分开放，防止粘连，哈气）
5
榆钱饺子
榆钱洗净，用刀剁细。
加入肉馅，葱末，花椒面，熟花生油，盐，酱油，香油，拌匀上劲。
包成饺子，煮熟装盘。调汁食用即可。
6
榆钱煎饼
榆钱洗净，控干水分。
加入适量面粉，姜末，花椒粉，盐，打入一个鸡蛋。
加水调成面糊。
平锅抹油，加热。将面糊平铺锅内，中小火煎制。
煎至锅底金黄，翻面，煎至另一面金黄。
出锅，用刀切开，装入盘中。
用适量生抽，盐，香油，醋，辣椒油调成汁。
卷成煎饼卷，蘸汁食用即可。
7
榆钱鸡蛋汤
榆钱洗净，多淘洗几遍。
碗里打入鸡蛋，加少许盐和料酒，搅拌均匀。
锅里加水，烧开，淋入鸡蛋液，搅散。
倒入榆钱，大火煮开1分钟，放入适量盐搅匀。
淋入香油，盛碗即可。
8
榆钱饭
榆钱洗净，沥干水分，放入盆中。
在盆中榆钱里加盐，十三香，葱段，姜末，搅拌均匀。
蒸锅加水，放入篦子，放上湿笼布，水烧开后，放入榆钱开始蒸。
蒸20分钟左右，出锅。
用蒜末，盐，醋，酱油，辣椒油，香油调汁。
吃的时候，浇在榆钱饭上即可。
9
榆钱窝头
榆钱洗净，控水
玉米面，水，少许盐，榆钱混合。用手和面（蘸水）
将活好的湿面，双手团成团。用拇指在面团底部旋出窝。
锅里加水，放上篦子，加湿笼布，放入窝窝头开始蒸。
水开20分钟，关火，焖10分钟。
出锅装盘
10
榆钱菜团子
榆钱洗净，控干水分。
倒入少量食用油，拌匀。
加入适量盐，五香粉拌匀。
加入一大勺面粉，拌匀。
团成团子，放入干面粉中滚一滚。
在团子上用喷壶喷一层水雾，再放入干面粉中滚一滚。每次滚完用手攥一攥（防止散开）。
放入蒸锅，水开后蒸10到15分钟，出锅。
调汁食用即可。
榆钱馍死面还是发面好吃
都好吃
我介绍的是榆钱馒头的做法
备用食材：榆钱100克，玉米面1碗，面粉1碗，食盐2克，发酵粉2克，五香粉1勺；
制作过程：第一步，榆钱事先需要仔细清洗干净，用水冲洗好，控干，玉米面和白面粉按照1：1的比例混合，放入盛放榆钱的容器中，加上食盐和五香粉；
第二步，加上少许的酵母粉，先将其简单搅拌下，再分次少许加入温水，揉成一个面团，软硬度适中，放在温暖的地方发酵，半个小时的时间便可；
第三步，将榆钱面团移至在案板上，揉搓排气后，分成小份，分别将其团成圆球，大小要一致，尽量整理美观，将榆钱馒头垫上油纸，或者是事先在蒸屉刷上油；
第四步，开水上锅蒸，20分钟的时间，将榆钱馒头蒸熟后，便可出锅，稍微散热，大蒜事先捣成蒜泥，将蒜泥中加上少许的凉掰开静置5分钟；
第五步，蒜泥中加上醋、辣椒油等，榆钱馒头蘸着蒜泥汁吃，要趁热吃，剩余的放冰箱保存，再次吃的时候记得同样要加热。
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