栗鸿晖 日本简单的海苔饭团怎么做
烤海苔 日式饭团：双手沾少许水（手不粘米饭）握米饭撒少许盐，象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形！再包上还苔即可！ 学做紫菜饭团 最简单的做法 米饭（热的）（可以大米、糯米等掺着煮） 紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种） 胡萝卜长条（也可以是黄瓜） 白糖、白醋各3大匙 盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。
日式大一点的饭团怎么做不会散开
要领：尽量减少水和米饭中的淀粉混合导致的不良口感。
1. 洗米 水没过米很多，用手连续搅着米转圈洗。连续1分钟左右，换水，一共3-4次。不要洗到水透明的样子，还是白色就好。
2. 泡米至少1小时
3. 做米饭。注意，米饭开做以后，做饭团的过程要连续完成，要安排好时间 不要用电饭锅快速档，水宁少不多。做饭一直到饭熟后20分钟不要动电饭锅
4. 拿出米饭 20分钟后用饭铲把电饭锅里的米充分搅拌一番，然后把米饭换到一个大口比较浅的盆里，尽量不粘米饭的。
5. 握 米饭温度降到手拿着不烫就开握。握的时候手上要蘸水。形状其实不重要，要点是 1）注意是握，不是捏不是掐，更不是揉。 2）一下握出来，不要来回调整 包海苔的话，手蘸水以后可以在手上抹点盐，效果更好一点。 握的过程中时不时翻一翻米饭
做日本饭团和寿司用什么米米怎么煮
用普通的大米即可，米的煮法如下：
主料：大米150g
调料：水
1、将淘洗干净的大米放入到锅里面，并加入适量的水。
2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3、然后盖上盖子，大火蒸20分钟。
4、20分钟之后，就可以关火，然后等十五分钟之后就可以将盖子掀开，将蒸好的米饭拿出来凉冷后做饭团或寿司即可。
四川饭团做法摆摊
相当于日本的寿司，只是颜色更丰富，米饭煮熟，加上自己喜欢的各种蔬菜，捏成一个个好看的园子
一梦江湖神厨饭团做法
食材准备
热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量
制作步骤
1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可
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